4月26日，2024揚(yáng)州早茶文化周在揚(yáng)州迎賓館運(yùn)河三灣酒店拉開帷幕。本次活動由中國飯店協(xié)會、揚(yáng)州市商務(wù)局主辦，揚(yáng)州市總工會、市文化廣電旅游局協(xié)辦，疏港瘦西湖風(fēng)景區(qū)管委會支持。活動現(xiàn)場，發(fā)布了2024年中國早茶（早餐）地標(biāo)美食及代表企業(yè)名錄、淮揚(yáng)菜（早茶類）勞模工匠名單、2024揚(yáng)州早茶地圖、美食地圖。

中國飯店協(xié)會高級會長韓明在致辭中表示，餐飲住宿業(yè)是穩(wěn)增長、促消費(fèi)、惠民生的重要領(lǐng)域，是發(fā)展新生產(chǎn)力的重要組成部分。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年一季度餐飲收入13445億元，增長10.8%。今年以來餐飲住宿消費(fèi)蓬勃發(fā)展，特別是文旅餐飲、文旅科研等產(chǎn)業(yè)融合成為熱點(diǎn)。金字復(fù)試、天水麻辣燙、王婆對接會等帶動了當(dāng)?shù)芈糜螣岢保粌H展現(xiàn)了強(qiáng)勁的內(nèi)需潛力，也增強(qiáng)了企業(yè)信心。

2024年是“消費(fèi)促進(jìn)年”。促進(jìn)消費(fèi)穩(wěn)定增長，培育壯大數(shù)字消費(fèi)、綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)，積極培育“國貨、潮品”等新的消費(fèi)增長點(diǎn)，是餐飲業(yè)未來發(fā)展方向和突破口。行業(yè)企業(yè)整合創(chuàng)新。

今年，中國飯店協(xié)會啟動地標(biāo)美食品牌全面升級，著力打造“一縣一桌菜”行動計劃，推動地方特色美食推廣和產(chǎn)業(yè)化升級，將其打造成“一縣一桌菜”行動計劃。地標(biāo)性建筑品牌強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)好、帶動作用強(qiáng)。美食和地標(biāo)食材將持續(xù)在全國推廣，為推動地標(biāo)美食文化品質(zhì)升級，推動酒店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為實現(xiàn)人民對美好生活的向往作出新貢獻(xiàn)生活。

據(jù)了解，本屆早茶文化周吸引了來自全國各地的早餐（早茶）企業(yè)：海王家莎餐飲有限公司、內(nèi)蒙古古綏園餐飲管理有限公司、南京秦淮人家酒店有限公司、冶春餐飲有限公司、揚(yáng)州富春飲料服務(wù)集團(tuán)有限公司、江蘇陽城億億餐飲管理有限公司、西安長寧宮會議培訓(xùn)中心有限公司等蒞臨指導(dǎo)展示。同時，為弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神，揚(yáng)州市總工會會同有關(guān)部門開展淮揚(yáng)菜技能競賽、比武活動，選拔了一批優(yōu)秀淮揚(yáng)菜勞模和工匠。活動現(xiàn)場，還發(fā)布了部分揚(yáng)州淮揚(yáng)菜（早茶）勞模、工匠名單，以及《揚(yáng)州早茶必吃地圖》和《揚(yáng)州美食地圖》。

?揚(yáng)州市政府副市長吳卞在致辭中表示，今年一季度，全市餐飲業(yè)營業(yè)額64.8億元，同比增長15.2%，位居第一增速居全省第一。本次活動以早茶與美食為主題。還將開展早茶市集、四地特色早茶品嘗及消費(fèi)推介活動、老字號及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食交流會、世界美食之都美食文化交流會等系列活動，與廣大城內(nèi)外朋友分享揚(yáng)州建設(shè)“世界美食之都”的成果。