4月26日，2024揚州早茶文化周在揚州迎賓館運河三灣酒店拉開帷幕。本次活動由中國飯店協會、揚州市商務局主辦，揚州市總工會、市文化廣電旅游局協辦，疏港瘦西湖風景區管委會支持。活動現場，發布了2024年中國早茶（早餐）地標美食及代表企業名錄、淮揚菜（早茶類）勞模工匠名單、2024揚州早茶地圖、美食地圖。

中國飯店協會高級會長韓明在致辭中表示，餐飲住宿業是穩增長、促消費、惠民生的重要領域，是發展新生產力的重要組成部分。國家統計局數據顯示，今年一季度餐飲收入13445億元，增長10.8%。今年以來餐飲住宿消費蓬勃發展，特別是文旅餐飲、文旅科研等產業融合成為熱點。金字復試、天水麻辣燙、王婆對接會等帶動了當地旅游熱潮，不僅展現了強勁的內需潛力，也增強了企業信心。

2024年是“消費促進年”。促進消費穩定增長，培育壯大數字消費、綠色消費、健康消費，積極培育“國貨、潮品”等新的消費增長點，是餐飲業未來發展方向和突破口。行業企業整合創新。

今年，中國飯店協會啟動地標美食品牌全面升級，著力打造“一縣一桌菜”行動計劃，推動地方特色美食推廣和產業化升級，將其打造成“一縣一桌菜”行動計劃。地標性建筑品牌強、產業鏈基礎好、帶動作用強。美食和地標食材將持續在全國推廣，為推動地標美食文化品質升級，推動酒店餐飲業高質量發展，為實現人民對美好生活的向往作出新貢獻生活。

據了解，本屆早茶文化周吸引了來自全國各地的早餐（早茶）企業：海王家莎餐飲有限公司、內蒙古古綏園餐飲管理有限公司、南京秦淮人家酒店有限公司、冶春餐飲有限公司、揚州富春飲料服務集團有限公司、江蘇陽城億億餐飲管理有限公司、西安長寧宮會議培訓中心有限公司等蒞臨指導展示。同時，為弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，揚州市總工會會同有關部門開展淮揚菜技能競賽、比武活動，選拔了一批優秀淮揚菜勞模和工匠。活動現場，還發布了部分揚州淮揚菜（早茶）勞模、工匠名單，以及《揚州早茶必吃地圖》和《揚州美食地圖》。

?揚州市政府副市長吳卞在致辭中表示，今年一季度，全市餐飲業營業額64.8億元，同比增長15.2%，位居第一增速居全省第一。本次活動以早茶與美食為主題。還將開展早茶市集、四地特色早茶品嘗及消費推介活動、老字號及非物質文化遺產美食交流會、世界美食之都美食文化交流會等系列活動，與廣大城內外朋友分享揚州建設“世界美食之都”的成果。