馬上到來的2019年是老板電器成立40周年，近年來，老板電器的品牌知名度和影響力逐年攀升，確定了知名廚電品牌的行業(yè)領軍地位，它的發(fā)展策略值得借鑒和學習。

根據消費需求做“加減法”

紅頂獎組委會發(fā)布的《2018中國高端家電產品消費者調查報告》(以下簡稱《調查》)顯示，在傳統(tǒng)大家電之外，凈水機、吸塵器、洗碗機、電蒸箱、電烤箱、干衣機等一批新興品類，正成為越來越多的高端家電消費者提升生活品質的重要選擇。

“在廚房電器行業(yè)，除了大家一致看好的洗碗機，嵌入式產品的發(fā)展也非常迅速，尤其是嵌入式電蒸箱。”盧斐斐說。

隨著消費者逐漸考慮放棄煎、炒、炸，轉而選擇較為健康的蒸、煮等烹飪方式，電蒸箱市場的企業(yè)參與熱情高漲，產品不斷推陳出新，呈現出一片熱鬧景象。《中國電蒸箱(電蒸爐)行業(yè)白皮書(2018)》數據顯示，相比去年同期，2018年1-4月電蒸箱市場品牌新增數量達到38個，新增機型達到93個。2015年至2017年期間，嵌入式電蒸箱(電蒸爐)市場零售量和零售額均保持著接近翻倍增長的發(fā)展態(tài)勢。

事實上，自年初確立嵌入式電蒸箱為第二主打品類以來，老板電器的市場份額領先優(yōu)勢已相當明顯。市場研究機構中怡康數據顯示，今年上半年，老板電器嵌入式電蒸箱以34.57%的市場份額穩(wěn)居行業(yè)第一。

今年12月，老板電器聯合中國食文化研究會等機構共同成立了“中國蒸文化研究院”，致力于不斷挖掘古人的烹飪智慧和經驗，結合現代科技和市場需求，讓當代中國人吃得更健康、更科學。

盧斐斐認為，除了烹飪方式在發(fā)生轉變，人們也越來越注重便捷化、科技感的烹飪體驗，智能化廚電產品越來越受人們的青睞。

在不斷提升烹飪體驗過程中，老板電器發(fā)明了模塊化吸油煙機，通過搭配不同的可拆卸模塊，可實現語音控制、空氣質量監(jiān)測及自動凈化等功能，為廚房生活提供極致的烹飪體驗和樂趣。12月13日，憑借強大的綜合實力，老板電器模塊化吸油煙機奪得第10屆中國高端家電紅頂獎廚房電器類吸油煙機大獎。

“以前企業(yè)往往單純追求在產品功能上做加法，實際上把一些冗余的功能去掉也許體驗會更好。”盧斐斐認為，面對消費需求的變化，企業(yè)應該多在消費者身上做“加法”，去搞懂用戶真正需要的是什么，從而通過創(chuàng)新產品實現體驗上的簡潔、便捷。

比如，剛剛獲得紅頂獎提名的老板電器燃氣灶，憑借無操作自動關火保護等設計，給消費者帶了全新的使用體驗。

廚電行業(yè)依然可期

近年來，中國家電產業(yè)不斷轉型升級，高端產品供給能力明顯改善，科技創(chuàng)新能力顯著增強，智能制造水平大力提升，營銷模式深度變革，國際化深入推進，正在進入“由大變強”的發(fā)展新階段。

同時，我們也看到，近來宏觀經濟形勢穩(wěn)中有變，面臨著轉型升級的攻堅戰(zhàn)，海外市場貿易摩擦加劇，各品類家電產品受到不同程度的影響，以往高速增長的廚電行業(yè)在今年也遭遇了“滑鐵盧”。

“經濟增長的驅動力正在發(fā)生變化，市場短期的波動很正常。”盧斐斐認為，美好生活需要是大趨勢，從更長的市場周期來看廚電行業(yè)尤其是高端廚電領域的發(fā)展依然可期。

除了市場形勢，近年來國內廚電品牌格局也出現了新的變化，而且隨著國際品牌的涌入，各大品牌企業(yè)都面臨著新的挑戰(zhàn)。

盧斐斐告訴中國家電網，外部的競爭其實很正常，國際品牌在進入國內，國內品牌也在大力拓展國際市場，老板電器有自信成為中國廚電品牌的驕傲。

事實上，老板電器已經連續(xù)20多年占據中國廚電市場銷量第一的位置，而且全球化發(fā)展成果豐碩，自2015年開始，已連續(xù)三年實現全球銷量第一。

自建立之初，老板電器便明確了高端品牌路線，提出“錐子理論”，即“將專業(yè)進行細分，整合資源，集中一點做精做專。”2003年提出“更懂生活”的品牌理念。發(fā)展過程中，老板電器不斷豐富高端產品內涵。尤其是在2010年，把吸油煙機品類本身的實用特性與“大吸力”定位結合起來，成功卡位高端形象，贏得了新中產階層的青睞。2018年，老板電器又提出了“創(chuàng)造中國新廚房”理念，很好地迎合了新中產階層對品質生活的向往。