奶茶品牌訪談：看這個(gè)北方茶品牌如何開辟雙品類賽道。

　　隨著茶新概念的啟動(dòng)，市場同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，大量品牌陷入創(chuàng)新難的困境。這幾年很多奶茶經(jīng)營者反應(yīng)，不管是進(jìn)口還是出口還是大還是小，能想到的茶葉改良創(chuàng)新方式基本都是窮途末路。研發(fā)；北方冰雪茶主題品牌——冰雪奶茶d總監(jiān)也表示，實(shí)現(xiàn)新茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新已經(jīng)成為一件非常困難的事情，雙品類賽道的發(fā)展或許是茶品牌生存的機(jī)會(huì)。

　　首先，“冰淇淋奶茶”的雙品類經(jīng)營形式并不是品牌首創(chuàng)。到現(xiàn)在這個(gè)品類賽道還是有很多強(qiáng)有力的競爭對(duì)手的。作為一個(gè)第一次試水的新手品牌，應(yīng)該如何在雪到來之前打造一款能撼動(dòng)市場的拳頭產(chǎn)品？

　　薛志偉品牌市場部經(jīng)過多次調(diào)查對(duì)比發(fā)現(xiàn)，目前各種茶品牌賣冰淇淋的都很多，但口味和性價(jià)比卻兩極分化。如果想把冰淇淋作為品牌細(xì)分市場的重要銷售渠道，只需要在口味和品質(zhì)上做文章。

　　為此，雪之薇唯品牌研發(fā)& ampd中心試吃了市面上各大品牌的雪糕，對(duì)它們的口感、甜度、冷凍時(shí)間逐一打分。在篩選出綜合性能較好的品牌冰淇淋后，進(jìn)一步優(yōu)化，開發(fā)出薛志偉品牌專屬品牌冰淇淋，低價(jià)進(jìn)入市場，為品牌插上強(qiáng)勁的翅膀。

　　用冰淇淋做拳頭產(chǎn)品，上線就熱。

　　雪前雪糕作為名牌產(chǎn)品，口感比普通雪糕更爽滑，清爽不油膩，甜度適中。此外，它還具有低脂、低糖、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，一經(jīng)推出就引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。

　　看到第一次試水，我們得到了很好的效果。在大雪到來之前，品牌R  & ampd中心決定玩大的，創(chuàng)新性地將冰淇淋與奶茶融合，推出品牌旗艦產(chǎn)品——手搖雪杯。

　　以新鮮水果茶為底，厚厚的一層冰淇淋冰激凌，手搖的玩法，讓這款飲料有了更多可吃可玩的設(shè)計(jì)。自推出以來，短短幾天就賣出了上千杯。

　　近年來，隨著新茶市場的逐漸豐滿，業(yè)內(nèi)專家的云集，打法的千變?nèi)f化，很多頭部品牌都陷入了同質(zhì)化的泥潭。

　　雪還沒到奶茶品牌，卻另辟蹊徑，以雙品類賽道的形式，為自己帶來更多可能。這也是值得所有茶葉品牌學(xué)習(xí)和思考的地方。希望在未來，茶市場能夠不斷創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來更多有價(jià)值的產(chǎn)品和文化。