現代健康飲食提倡大家多吃蔬菜，這樣對我們身體有很大的幫助，可以避免很多疾病的產生。而且很多蔬菜還具有美容的功能，現在很多的女性都知道吃蔬菜也能美容了，但是僅僅只是知道這些蔬菜的一部分。今天，小編就來為大家盤點一下十大能美容的蔬菜水果吧。

1絲瓜：絲瓜中含有瓜氨酸和大量的維生素，能促進皮膚細胞的新陳代謝，具有增強皮膚防御能力，調節皮膚水分，潔白皮膚，舒展皺紋，祛除雀斑，治療皮炎等功效。

2刺梨：刺梨中含有豐富的健美物質，除有護膚和美發作用外，還可消除色素沉積，治療雀斑、妊娠斑、粉刺斑。

3番茄：番茄中有一種特殊成分——番茄素和豐富的蛋白質、脂肪、煙酸、蘋果脫氫酶、果腔溶解酶、多種維生素及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質，不但能增強人體抵抗力，促進傷口愈合，還有祛除斑痕、抗皮膚老化、健膚美容作用。

4冬瓜：冬瓜無脂、低鈉、利尿、能阻止糖類轉化成脂肪，減少水存留，消除皮下脂肪，是減肥、健美的理想食品。

5紅薯：紅薯中含有大量膠原和粘多糖物質，不但有保持人體動脈血管彈性和關節潤滑的作用，而且可預防血管系統的脂肪沉積，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，避免人體過度發胖。

6土豆：土豆中含有維生素H，維生素H可以促進皮膚細胞生長，保持皮膚光澤，防止皮炎的產生。

7花生：花生中含有豐富的鈣、鈉、鉀、鎂等物質，可改變血液的酸性狀態，有消酒刺的作用，對防止酒糟鼻有特效?；ㄉ椭?0%為不飽和脂肪酸，所含甾醇可使皮膚潤潔細嫩。脂溶性維生素K、卵磷脂、腦磷脂可延緩腦功能衰退，降低膽固醇。

8西瓜：西瓜中含有大量的水分，爪氨酸，蘋果酸，磷酸等多種氨基酸，糖類，礦物質和維生素等營養物質，容易被肌膚吸收，從而讓你的肌膚變得滋潤營養，既能防曬又可美白。

9梅子：有去角質的功效。2-3個咸梅干泡一杯清酒，只需泡一個星期，食用或涂撩都有效果。洗澡時，拿泡好的酒小心地邊撩肌膚邊按摩，肌膚會逐漸變得光滑，尤其對干燥角質化的肌膚更有效。

10蓮藕：含有豐富的維生素C及礦物質，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟，同時有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的作用。蓮藕和蓮子合用，效果更好，只需在蓮子粥中加入30克的蓮藕。

當然蔬菜雖然很好，但是想要健康成長也必須要注意飲食的平衡，不能只吃蔬菜而拒絕肉類的攝入，這是不正確的。