開!學!了!

每年九月，就有很多人要開始面對這讓人百感交集的三個字。

對于學生來說，開學很苦惱：結束了悠閑的假期，繁重的學習如同大山向自己壓來;當然，有些學生也會覺得有些許的輕松和開心：終于又要擺脫爸媽的念叨，要和同學一起開始“肆無忌憚”的校園生活了。

對于學生家長來說，開學意味著放松：咱家那熊孩子終于又要回到學校被老師們管教起來了;當然，也會有更多的擔憂：孩子在學校學習壓力大嗎，睡得好、吃得好嗎?

尤其是九月的開學季，不僅是開始全新的學年，對于部分學生來說，還是開啟了人生新的階段。所以，有苦有樂、有悲有喜，正是“開學了”三個字所帶來的人間百態。

每一年的開學季，往往還有一些各年不同的“開學潮流”。經歷了一個暑假的“放縱”，無論是玩什么、看什么、聽什么，還是吃什么，在學生們的圈子里總會形成一陣自己的風潮。

作為一個關注食品行業多年的記者，筆者自然最在意每一年開學，學生當中最流行的零食小吃是什么。在過去幾年當中，出現過時尚茶飲、冰品雪糕、餅干堅果等各種品類。而今年，當筆者走入幾個校園進行觀察采訪的時候，還真是讓我吃了一驚。

“我們一個寢室的同學都不約而同帶了它?！眲倓偵敫咧械淖∽x生小明(化名)從寢室柜子里抱出了一摞零食攤在桌子上。筆者一看，竟然是牛肉干，一款名為“牛仔娃”的牛肉干。

這當真讓我感到詫異。沒錯，牛肉干是中國最傳統也最有廣泛受眾的一個零食品類。但是，這些年來，牛肉干的產品基本千篇一律，同時無論在口味還是品牌文化上，都沒有太多更新，所以自然和“流行”兩個字越走越遠。那么，這些最崇尚時尚的學生消費者，為什么會對這個新興的牛肉干品牌情有獨鐘呢?

“好吃”

要選擇一款零食，味道自然是首要條件。據學生們介紹，原本自己都并非牛肉干的愛好者。傳統牛肉干“味如嚼木”的干柴口感，并不討這些孩子們的喜歡。但牛仔娃牛肉干卻不同，它的牛肉既有適度的嚼勁，又絕不干硬塞牙。同時，在產品調味上也特別符合當下年輕人的口味。無論是五香、麻辣，還是孜然、泡椒，每一種口味都有一股濃郁的鮮甜作為基礎。難怪就像牛仔娃的品牌slogan所說——只需一口，愛不釋手。

“好玩”

用這樣一個詞語來形容一款牛肉干，筆者又再次心生好奇。這“好玩”，到底是從何說起呢?

原來，牛仔娃非常出位的推出了一款特殊產品——爆辣牛肉。

單聽這“爆辣”兩個字，就讓人忍不住想自我挑戰一下。

“辣辣辣，是真的辣!”被筆者采訪的小明沒有任何遲疑，直截了當回答了小編的疑問。不過 ，接下來他又話鋒一轉：“辣雖辣，但也真好吃。反正就是那種辣得受不了但又停不下來的感覺，呵呵。”他的語氣里透著一股濃濃的自豪感：“而且，反正大家都買了很多，現在我們寢室都開始流行玩一個游戲——大家輪流吃爆辣牛肉，誰最先忍不住要喝水的，第二天的午飯他買單?！?

“健康”

在各類休閑食品當中，牛肉干是少有的低脂高蛋白的類型，說它健康，自然不為過。但如今的牛肉干中各類人工添加劑非常多，甚至還有部分產品用其他肉類替代牛肉，所以它也正在與“健康”背道而馳。

牛仔娃牛肉干則從肉源開始就有嚴苛要求——來自外蒙古草原牧場的黃牛腿肉，蛋白質含量高且肉質勁道，讓牛仔娃牛肉干從食材上就和其他競品拉開了差距。真正讓牛肉干這款中國人的傳統零嘴兒，回歸本質、回歸健康。也正是這樣的原因，家長才能放心給孩子們備上滿滿一背包的牛肉干。

在休閑食品這個行業里，從來不乏新意。但像牛仔娃這樣能夠做到“返璞歸真”的品牌，卻屈指可數。用更好的牛肉，還原更本真的牛肉干，愿牛仔娃這個后起之秀能真正成為一匹市場黑馬，讓更多人能夠品嘗到最優質純粹的牛肉干。

牛仔娃全國合作咨詢電話：023-67655836