#機(jī)械設(shè)備#魚(yú)的加工，沒(méi)有機(jī)械設(shè)備，但是機(jī)械設(shè)備的種類，肯定有商家知之甚少。我們將介紹幾件設(shè)備，讓客戶知道魚(yú)類加工機(jī)械是非常細(xì)分和智能化的。

　　高壓除鱗機(jī)

　　這種機(jī)械設(shè)備是為魚(yú)鱗多或魚(yú)鱗硬的中大型魚(yú)類準(zhǔn)備的，可以快速洗出魚(yú)鱗而不傷魚(yú)，一物多用，非常方便快捷。

　　兩片魚(yú)和三片切片器。

　　兩個(gè)開(kāi)片機(jī)械設(shè)備，是一塊中間有骨頭的魚(yú)，或者直接兩邊有中間骨頭的魚(yú)，用來(lái)直接切魚(yú)。三個(gè)切片器用來(lái)切中間的骨頭。因?yàn)橹虚g的骨頭是作為魚(yú)去掉的，所以三個(gè)切片器也算魚(yú)骨。這個(gè)比兩個(gè)切片器復(fù)雜一點(diǎn)，但是使用效率一樣快。

　　將生魚(yú)放入傳送槽，切割處理可自動(dòng)完成，短時(shí)間內(nèi)可加工大量產(chǎn)品，大大節(jié)省了人力、時(shí)間和空間。每分鐘大概能加工40-60條魚(yú)(根據(jù)魚(yú)的大小，放進(jìn)去的速度)。魚(yú)肉產(chǎn)量很高，魚(yú)肉損失控制到位。這是兩個(gè)三切片機(jī)的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品類型有小、中、大。

　　自動(dòng)頭部和尾部清潔裝置

　　可加工鮮魚(yú)或半解凍魚(yú)，完成去骨開(kāi)片加工，速度約為人工的十倍，大大提高了產(chǎn)量，成品率與熟練工人相當(dāng)，達(dá)到50%-70%。這樣可以減少人工，加快速度，保持餐飲和食品加工的最佳新鮮度，尤其是餐飲。