1、目的要明確

首先要明確烤箱是用來做什么的。如果只是用來烤雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要大烤箱了。小尺寸和便宜的價格足以應付。如果要烤整只雞，應該選擇烤箱中間有轉軸的烤箱，既方便又受熱均勻。如果你想烤更大的生日蛋糕，當然需要更大的烤箱。

二、不同類型要看得清楚

市場上的烤箱種類也很多，有機械式、電子式、定時控制式、定時可調溫式、三控自動電烤箱等。所謂三控烤箱就是能夠調節溫度、時間、改變功率等功能。這種電烤箱使用起來很方便，但是價格會比較高。大家一定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。

三、尺寸和功率要明確

電烤箱的規格是按功率來劃分的。一般來說，功率范圍為500至2000瓦。為了滿足基本的烘焙要求，至少應選擇900瓦以上。大功率電烤箱升溫快，熱損失少，耗電少。特別是三控電烤箱，最好買大功率的。但在購買烤箱時，還要考慮家里電線的承受能力。不要一味的追求高功率，但是回家后就無法正常工作了。

四、注意一些細節

通電測試將所選烤箱插入電源，首先檢查電源指示燈是否亮起，然后測試烤箱升溫是否足夠快。烤箱在烘烤食物之前需要預熱，所以預熱時間越快越節能。質量好的烤箱只需1-2秒，差的則需要7-8秒。最后測試上下加熱棒是否工作正常。

外觀檢驗質量好的電烤箱應具有外表面烤漆均勻、色澤光亮、無脫皮、無凹痕或嚴重劃傷等現象；門開關靈活、密閉、無縫；窗玻璃透明度好；各種開關和旋鈕加工精細，表盤字跡清晰，轉動自如。

配件是否齊全由于電烤箱的型號不同，有些配件不易買到，所以在購買時一定要參考說明書，仔細檢查箱內配件是否齊全：如烤盤、烤網、叉柄等。

設計合理嗎？現代產品的設計要求人性化。無論是外觀設計、操作按鈕，還是工作程序的設計，都要充分人性化消費者。有些烤箱的底部可以拉出，或者內壁采用特殊材料制成，方便清潔。購買烤箱時應注意這些細節。