金東集團旗下，洞藏兼香白酒的開創者，擁有華東地區極具規模的白酒洞藏存儲量的白酒企業，致力于洞藏兼香白酒研發/生產/銷售
安徽臨水酒業有限公司（原安徽中華玉泉酒廠），安徽省白酒企業，公司位于皖西千年古鎮——臨水。臨水酒坐擁“尉遲獻酒”、“玉姑救駕”等歷史典故，具備“七十二濂泉”、三江交匯的獨特地理優勢，有著良好的釀酒環境，酒廠前身為創立于清末、鼎盛于民國的吳隆興坊，品牌歷史逾百年。
1949年，新中國政府在原吳隆興坊基礎上組建了“安徽國營臨水酒廠”，成為安徽省白酒企業之一。在之后的數十年間，旗下臨水玉泉、中華玉泉、大中華等產品銷往安徽全省，遠銷國內外。
2004年1月，酒廠被金東集團全資收購。金東集團以其雄厚的資本實力，出色的管理理念，為這座老廠注入了源源不斷的活力，并將中華玉泉酒廠重新更名為安徽臨水酒業有限公司。
臨水人延續千年釀酒古法，傳襲清末吳隆興坊之“吳氏秘法”，更繼承吳隆興坊一百余口百年以上窖齡的傳世古窖，潛心研發的洞藏兼香白酒“臨水壇”系列、“臨水玉泉洞藏年份酒”系列，以“清亮透明、窖香馥郁、幽雅持久、綿甜醇厚、香味諧調、余味悠長”的酒體風格，深受消費者喜愛。
自1949年建廠以來，臨水酒堅持采用陶壇貯酒工藝，并在2004年全部實現陶壇貯酒、洞內陳藏的高規格工藝。臨水貯酒所用陶壇，均來自中國陶都——江蘇宜興訂制。此地的黏土和礦釉是生產陶壇的較佳材料，其燒制的陶壇自古以來就是白酒行業的較好選擇。陶壇壁上密布毛細微孔，透氣性優異，酒液既不會滲漏，又可以與酒洞中恒溫恒濕的空氣接觸而產生許多有益酒體的風味分子，使之在自由呼吸過程中漸漸凈化，經久生香。隨著時間的推移，實現酒體香氣馥郁、幽雅爽凈、醇厚綿甜的獨特風格。
2016年，臨水玉泉私人尊享酒窖洞庫投入運營，為藏酒消費者營造出一方體驗感的專屬洞藏。恒溫恒濕，避光無塵的優異藏酒環境，和囊括藏酒、歷史工藝展陳講解、調酒DIY等諸多的互動版塊，以及專業的分裝、配送服務，令洞藏服務進一步完善提升。
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