集農業開發、產品研發、精深加工、國內外營銷于一體的農業產業化國家重點龍頭企業，主要生產榨菜、蘿卜、雪菜、竹筍、魔芋、調味品等系列產品，其產品銷往海內外
重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司是農業產業化國家龍頭企業、萬州區工業企業。重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司生產榨菜、蘿卜、雪菜、竹筍、魔芋、調味品等系列產品，集農業開發、產品研發、精深加工、國內外營銷于一體。公司占地400余畝，總資產3.72億元，擁有員工800余人，公司經濟保持持續穩定的增長。多年來，公司堅持技術創新和品牌經營，將榨菜生產發展成為萬州區的特色產業之一。
公司建立有市級企業技術中心，具有自主研發新產品和革新工藝技術的能力。1989年創新研發低鹽和巴氏滅菌技術，將軟包裝榨菜打造成保質期長達18個月的即食方便食品。公司擁有自動化控制和信息化管理的綜合生產線。
公司堅持“質量是企業的生命，不斷為消費者生產安全、優質、無污染食品”的質量方針，從初加工、精加工、市場營銷各環節實行體系化管理。公司通過了ISO9001：2000質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系。
魚泉系列產品堅持追求品質與質量，產品不僅銷往全國各地，還銷往世界多個國家和地區。
公司積極參與社會公益活動，認真履行社會責任，先后為救災、扶貧、助學等公益活動進行捐款捐物資助。公司堅持反哺“三農”，投入產業化基地建設專項資金用于支持基地發展，公司現已培育原料基地、初加工廠多個，產業化建設覆蓋周邊所有鄉鎮，直接帶動榨菜合作社、蔬菜社及農民增收致富，實現了公司與農戶的互利雙贏。
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